地道!果木熏烤老火腿掰开满满都是肉

发布时间:2024-02-24 01:51:49    浏览:

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  每一片香肠都能看到清晰的肉丝,基本都是肉,还能看到筋头巴脑夹在其中,怪不得一口咬下去,那么弹牙!

  味道上,有清晰的熏制味道,肉味浓郁,真心非常好吃。办公室品尝到的同事都是赞不绝口。

  比起市面上那些满嘴子淀粉味的火腿,这款老火腿那可真是相当实诚了!猪都不是一般猪,而是选取的纯生态饮食喂养的放山溜达猪!

  采用溜达猪的猪腱子部分,肉更加紧实有弹性,口感更好!肉质鲜嫩,壮而不肥,瘦肉比例相对更高!

  94%和98%的肉含量可选,大块肉粒清晰可见,比超市里宣传纯肉的香肠,还要“硬核”不少!

  老火腿中的“老”便是三十年传统“老”工艺,手工剔除筋膜,再配上桂皮、香叶、白芷10余种香料!

  按照秘方精密配比,在0-4°房间线个小时!还要再静止腌制6小时之后才算腌好,整体算下来,光腌制就要至少12小时!

  腌制好的肉还要灌制秘制肠衣中,经过高温杀菌再上锅蒸2个小时才能挂进烤炉,再用果木熏烤3小时左右。

  和市面上某些打着「无淀粉」字样的普通火腿对比,青岛老火腿不管是大小还是肉质上都完胜。

  开封即食,一大口咬下去,清脆的肠衣包裹着满满的肉粒,口感醇香有韧劲,肉质满满,咸味适中,一点都不会腻,反而越嚼越香。

  自带熏木的香味,再经这么一煎,香味直接扑鼻而来,吃进嘴里一整个爆开,唇齿留香。

  89元4大根肉含量96%款(每根340g),或者149元7根96%肉含量(每根340g),爱大口大口吃肉的快冲!让你随时随地吃上放心肉,随时随地加餐!

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